Directrice : Clémence DAMAY

145, rue de Lille59650 Villeneuve d'Ascq

Tél. : 03 20 19 62 62Fax : 03 20 19 62 00

Déjeuner Diner
Lundi 20 Mars 2023Salade de lentilles à l'échalote
Aiguillette de poulet aux oignons
Pates et carottes à la crème
Plateau de fromages
Pommes cuite au miel
Velouté de petits pois
Boudin blanc
Compote de pommes et purée
Crème dessert café
Mardi 21 Mars 2023

Brocolis vinaigrette
Filet de flétan sauce paprika
Flan de légumes et pommes de terre
Plateau de fromages
Salade d'agrumes
Crème de carotte
Pizza Reine(jambon, champignons et fromage)
Salade verte
Liégeois vanille
Mercredi 22 Mars 2023
Cocktail de jus de fruits et ses toasts
Couscous (poulet et merguez)
Semoule et légumes
Farandole de desserts
Velouté de potiron et au cumin
Rôti de volaille sauce madère
Purée salade
Compote de pomme et son biscuit
Jeudi 23 Mars 2023
Céleri vinaigrette
Crépinette de porc sauce moutarde
Ecrasé de pommes de terre et endives braisées
Plateau de fromages
Fromage blanc cassonade
Potage céleri
Tartine savoyarde (lardons, fromage, oignons et crème)
Salade
Yaourt de la ferme
Vendredi 24 Mars 2023
Quiche légumes grillés
Saumon sauce beurre blanc
Epinards à la crème et à l'ail, pommes de terre grenaille
Plateau de fromages
Mousse spéculoos
Potage légumes verts
Médaillon de saucisse fumée
Purée de pois cassés
Abricot au sirop
Samedi 25 Mars 2023
Endive aux noix
Tripes à la mode de Caen
Frites et salade
Baba au rhum
Soupe de cresson
Œuf à la coque et ses mouillettes au beurre
Flan caramel
Dimanche 26 Mars 2023
Rillettes de poisson du chef
Steak haché grillé sauce béarnaise
Pommes pins et haricots beurre
Plateau de fromages
Tarte Bourdaloue
Velouté de bolet
Terrine de lapin aux noisettes
Pomme de terre au four et sa sauce ciboulette
Crème dessert au chocolat et son biscuit