Directrice : Dorothée POIGNANT

75, rue de la Cloche59200 Tourcoing

Tél. : 03 20 28 54 54Fax : 03 20 28 54 00

DATEMIDISOIR
DIMANCHE 29 JANVIERTerrine de St Jacques
Filet de rumsteak
Gratin de chou fleur
Pommes de terre pins
Tarte au citron meringuée
Potage de légumes
Assiette de fromages
Compote de fraises

LUNDI 30 JANVIERMaquereaux
Sauté de volaille aux poivrons et champignons
Pennes
Fruit de saison
Potage de légumes
Galette de pommes de terre cheddar et
jambon
Crème chocolat
MARDI 31 JANVIERAssiette de saucisson à l'ail
Dos de colin
Jeunes carottes
Pomme de terre au four, sauce hollandaise
Fromage
Salade de fruits
Potage Du Barry
Œuf à la coque et ses mouillettes
Ananas au sirop
MERCREDI 01 FEVRIERBetteraves rouges mimosa
Escalope de dinde
Ratatouille - Riz
Eclair au café

Potage de cresson
Bouchée à la reine
Compote de pommes

JEUDI 02 FEVRIERCocktail Multivitamines
Tartiflette du Chef
Pomme au four
Crème de navets
Rôti de dindonneau
Salade Marco Polo
Liégeois chocolat
VENDREDI 03 FEVRIERFeuilleté Hot Dog
Poisson du jour
Riz sauvage
Poêlée de brocolis
Fromage
Dame blanche

Velouté de potiron
Tourte endives et lardons
Yaourt aromatisé
SAMEDI 04 FEVRIERMacédoine en rémoulade
Potjevleesch et ses condiments
Frites
Crème caramel
Crème d'endives
Toast au chèvre sur lit de salade
Activia citron
DIMANCHE 05 FEVRIERTerrine de légumes
Sauté d'agneau printanier
Flageolets chevriers
Rösti de pommes de terre
Fromage
Tarte normande
Potage de cresson
Assiette de fromages
Banane
LUNDI 06 FEVRIERSalade comtoise
Cuisse de poulet façon coq au vin
Pommes de terre amarina
Haricots verts
Fruit de saison
Velouté de courgettes
Raviolis aux légumes
Crème dessert pralinée
MARDI 07 FEVRIERSalade de museau en vinaigrette
Filet de lieu noir
Poireaux
Fromage
Dame blanche
Potage Choisy
Endive flamande
Salade
Yaourt nature
MERCREDI 08 FEVRIERCéleri rémoulade
Bœuf bourguignon
Haricots beurre
Pomme de terre vapeur
Eclair au chocolat

Potage de pois cassés
Pâté breton
Pomme de terre au four
Salade
JEUDI 09 FEVRIERBouillon de vermicelles
Potée lorraine
Glace

Potage du cultivateur
Cassolette de poisson
Petits suisses aux fruits
VENDREDI 10 FEVRIERCarottes râpées
Cabillaud
Fenouil
Fromage
Pain perdu et sa boule de glace
Soupe à la tomate
Baguette flammekueche
Salade
Compote pomme- banane

SAMEDI 11 FEVRIERMousson de canard
Langue de bœuf et sa sauce piquante
Frites
Panna cotta aux fruits rouges
Potage du Barry
Assiette de charcuteries
Taboulé
Poire au sirop
DIMANCHE 12 FEVRIER Pêche au surimi
Cuisse de lapin à la bière
Navets
Pommes de terre croquettes
Fromage
Tarte tropézienne
Potage de cresson
Assiette de fromages
Yaourt aux fruits