Directrice : Dorothée POIGNANT

75, rue de la Cloche59200 Tourcoing

Tél. : 03 20 28 54 54Fax : 03 20 28 54 00

DATEMIDISOIR
MARDI 17 MAILentilles aux petits lardons
Dos de lieu meunière
Brocolis
Pommes de terre persillées
Fromage
Pêche melba
Soupe de légumes
Jambon blanc
Poêlée de courgettes
Mousse citron
MERCREDI 18 MAIBetteraves rouges en vinaigrette
Sauté de veau aux échalotes
Poêlée de panais
Crème brûlée à la vergeoise
Crème du Barry
Tarte aux épinards et chèvre
Fraises au sucre
JEUDI 19 MAIQuiche lorraine
Tagliatelles carbonara
Salade de fruits frais

Potage Crécy
Rôti froid
Assiette de crudités
Velouté nature
VENDREDI 20 MAIGARDEN PARTY
COCKTAIL DINATOIRE
Potage de cresson
Vol au vent à la volaille et aux champignons
du chef
Compote pommes-coings
SAMEDI 21 MAIEmincé de tomates au basilic
Rognons de bœuf à la bordelaise
Frites
Café liégeois

Potage Saint Germain
Roulade d'endives au jambon
Purée pommes et poires bio
DIMANCHE 22 MAISalade de melon au porto
Cuisse de lapin aux graines de moutarde
Haricots verts extra-fins
Pommes de terre noisettes
Fromage
Tarte citron meringuée
Velouté de potiron
Chariot de fromages
Salade
Yaourt aux fruits

LUNDI 23 MAIBetteraves rouges aux pommes
Saucisse de Toulouse
Chou rouge aux pommes
Fruit de saison
Crème du jardinier
Pizza du Chef
Salade
Petits suisses aux fruits
MARDI 24 MAICarottes râpées à l'estragon
Filet de colin au beurre blanc
Epinards au beurre
Fromage
Mousse à la framboise
Potage de courgettes
Coquillettes à la bolognaise
Ananas bateau

MERCREDI 25 MAIDuo de salami et andouille
Rôti de porc a la moutarde
Pommes grenailles
Poêlée de légumes
Fraises au sucre
Crème de persil
Cassolette de poisson océane
Petits légumes
Compote pomme fraise
JEUDI 26 MAIAvocat au thon
Filet de rumsteak grillé
Pommes sautées - Salade
Crème brûlée à la cassonade

Potage crécy
Chèvre chaud sur toast
Salade
Activia aux fruits

VENDREDI 27 MAIChampignons à la grecque
Brochette de poisson pané
Sauce tartare
Pommes de terre au four
Fromage
Vacherin
Soupe de légumes
Roulade de jambon aux asperges
Macédoine
Mousse au citron

SAMEDI 28 MAIŒuf mayonnaise
Poulet rôti
Frites
Salade de fruits
Crème de navets
Tourte aux légumes et au chèvre
Liégeois caramel

DIMANCHE 29 MAIPâté en croute Richelieu
Rôti de veau aux oignons grelots
Petits pois à la Française
Pommes croquettes
Fromage
Tarte framboise meringuée
Velouté de tomates
Chariot de fromages
Yaourt aux fruits