Directrice : Delphine DESROUSSEAUX

15, rue Saint-Jacques59390 Lannoy

Tél. : 03 20 20 60 60Fax : 03 20 20 60 00

Clément Marot présent à la résidence Les Orchidées de Lannoy !

Ce vendredi 1er Février, nous avons le plaisir d’accueillir M. Clément MAROT.

 

Il intervient le matin en cuisine avec l’équipe afin de partager ses compétences techniques et culinaires et participera au service du midi dans la salle à manger avec les convives.

Il apportera également ses compétences pour la préparation des repas des secteurs Mozart et Molière et notamment sur les repas en texture mixée.

Que cette journée soit riche d’expérience pour tous et excellente dégustation !

 

Au menu de ce jour :

Macédoine de légumes au curry

 

Filet de saumon à l’aneth

Flan de choux fleur et brocolis

Pommes de terre persillées

 

Plateau de fromages

Crêpe

 

Bon appétit !

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