Menus de la semaines de Croix – Résidence de Croix

Mardi 23 mai	Céleri rémoulade Marée du jour Poêlée meridionale Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette Fromages Tarte fine aux fruits	Potage de légumes Jambon blanc Pâtes à la sauce tomate Fruits
Mercredi 24 mai	Toast de houmous Tomate farcie Riz pilaf Fruits	Velouté d'épinards aux croutons Quiche provençale aux anchois Salade Poires au sirop
Jeudi 25 mai	Pamplemousse Poulet rôti Frites Courgettes Mousse mangue	Potage lentilles Œufs brouillées au fromage et ciboulette Poêlée de champignons Compote pomme banane
Vendredi 26 mai	Salade aux croutons Paëlla Fromage Fruits	Crème d'asperges Endives flamande Semoule au lait
Samedi 27 mai	Radis sauce ails et fines herbes Rognons Purée Haricots beurre Coupe glacée	Crème de courgettes Gratin de macaronis au bleu et dés de jambon Crème dessert chocolat
Dimanche 28 mai	Salade à l'avocat Pommes noisette Estouffade de boeuf au cidre Poêlée de carottes et navets caramélisés Fromage Tarte abricot	Potage de légumes Parmentier végétarien Salade de fruits frais
Lundi 29 mai	Avocat au thon Couscous et ses légumes Semoule Coupe fraise chantilly	Mouliné de légumes Œufs sur le plat Teurgoule
Mardi 30 mai	Mousse de foie Lasagnes du pêcheur Epinards à l'ail Fromages Fruits frais	Potage poireaux Saucisse de Strasbourg Petits pois Fromage blanc de campagne au sucre
Mercredi 31 mai	Râpé de carottes à l'orientale Boudin noir Purée Pommes fruits Yaourt brassé aux fruits	Velouté de tomate au basilic Hareng à l'huile Salade de pommes de terre à l'échalote Mousse chocolat
Jeudi 1er juin	Salade océane Emincé de dinde aux poivrons Carottes braisées Frites Clafoutis pommes rhubarbe	Soupe à l'oignon, croûtons et fromage râpé Cake au jambon, olive Salade Fruits frais
Vendredi 2 juin	Œuf dur mayonnaise Marée du jour Pommes persillées Chou romanesco Fromage Fruits frais	Crème forestière Gésiers sautés à l'ail Printanière de légumes Entremets vanille maison
Samedi 3 juin	Concombre à la menthe Gigolette de lapin aux champignons Purée Poêlée de champignons Crème aux œufs	Velouté de carottes Tarte tomates, courgette et mozzarella Salade Banane rôtie
Dimanche 4 juin	Andouille de Bretagne Cornichons Axoa de veau Gratin dauphinois Céleri sauté Fromage Pèche melba glacée	Crème de brocolis Quenelles de volaille gratinées