Menus de la semaines de Croix – Résidence de Croix

Lundi 16 mai	Tomate au pesto Poulet rôti Macédoine de légumes Fromage blanc coulis de fruits rouges	Potage de légumes Feuilleté fromage Salade Pomme rôtie au four
Mardi 17 mai	Radis et carottes râpés sauce fines herbes Paëlla poisson, fruits de mer et chorizo Fromages Salade d'ananas	Potage de légumes Omelette à la ciboulette Haricots verts persillés Crème dessert caramel
Mercredi 18 mai	Salade d'endives à l huile de noix Rôti de porc sauce Maroilles Frites Carottes fondantes Salade de fruits	Potage de légumes Lasagnes gratinées aux courgettes ricotta Mousse au chocolat
Jeudi 19 mai	Pâté de campagne et cornichons Croustade de volaille aux légumes et champignons Riz ThaÏ Tiramisu framboise et spéculos	Potage de légumes Quiche lorraine Salade verte Yaourt aux fruits
Vendredi 20 mai	Salade de pâtes à l'italienne Marée fraiche Quinoa Piperade Fromages Pot de crème praliné maison	Potage de légumes Moussaka Fruits
Samedi 21 mai	Oeuf dur mayonnaise Bouguignon de boeuf Tagliatelles et brocolis Compote de pomme maison	Potage de légumes Crêpe aux champignons Salade Liégeois chocolat
Dimanche 22 mai	Terrine de poisson vinaigrette citronnée Gigot d'agneau au thym Gratin dauphinois Poêlée de courgettes Fromages Entremet poire caramel	Potage de légumes Quenelles sauce olives Fondue d'épinards Salade de fruits exotiques
Lundi 23 mai	Carottes râpées Parmentier de canard Tomate rôtie Moelleux au chocolat	Potage de légumes Cassolette de pâtes à la Fourme d'Ambert Brunoise de légumes Fromage blanc sucré
Mardi 24 mai	Betteraves au fromage de brebis Saumon sauce citronnée Brunoise provençale Riz pilaf Fromages Pot de crème vanille maison	Potage de légumes Palette de porc demi sel Purée de pois cassés Pêche au sirop
Mercredi 25 mai	Brick oignons, fromage, miel et salade Steak haché de bœuf Sauce marchand de vin Frites Salade de fruits frais	Potage de légumes Gratin de légumes au brie Coupe banane au chocolat
Jeudi 26 mai	Terrine de fromage de chèvre et tomate Sauté de veau Pommes duchesse Légumes printaniers Opéra crème anglaise	Potage de légumes Quiche tomate, oignons et épinards à la moutarde salade Yaourt aux fruits
Vendredi 27 mai	Fromage de tête à l'échalote Marée fraiche Compotée de fenouil aux oignons rouges Ebly à la tomate Fromages Panna cotta au caramel	Potage de légumes Pâtes carbonara Compote pommes
Samedi 28 mai	Salade de mâche, lardons et emmental Fricassée de porc à la Normande Semoule aux épices Bouquets de brocolis Ananas rôti à la cannelle	Potage de légumes sardines au citron Pommes de terre au four sauce ciboulette Crème dessert au café
Dimanche 29 mai	Assortiment de charcuteries et cornichons Rôti de bœuf aux champignons Pommes de terre grenailles Haricots beurre Fromage tarte aux pommes	Potage de légumes Omelette à l'espagnole Courgettes à l'ail Fruits